Để giúp ích phần nào cho những nhà quản lý kinh doanh du lịch, cũng như nhân viên thường xuyên tiếp xúc với khách hàng đỡ gặp phải khó khăn trong công việc của mình, cuốn "Từ Điển Anh - Việt" đã sưu tập hầu như tất cả những từ ngữ, thành ngữ, thuật ngữ tiếng Anh thông dụng chủ yếu và cập nhật có liên quan đến "Kinh Doanh - Du Lịch - Khách Sạn và Quản Lý Phục Vụ Ăn Uống".

Ngoài những ngôn ngữ chuyên biệt của nghành du lịch-khách sạn-phục vụ ăn uống, cuốn sách được hiểu như một phân nghành của khoa học kinh doanh, với những thuật ngữ ít nhiều có tính chuyên môn. Cuốn từ điển này còn chứa đựng những từ ngữ có nội dung gần gũi và thực tế hơn như: các loại hình khu du lịch, nghỉ mát, tổ chức khách sạn - nhà hàng, văn hóa ẩm thực, cách gọi món ăn bằng tiếng Anh của hầu hết các quốc gia tiêu biểu, kể cả Việt Nam, cũng như cách phục vụ Đông - Tây, từ dọn bàn đến kỹ thuật sử dụng trong ăn uống...

Hy vọng cuốn từ điển này sẽ đem đến cho các bạn nhiều thành công hơn trong nghề nghiệp của mình.

Xin trân trọng giới thiệu.