Giao hàng
24 giờ
Đặt hàng
Amazon
Đăng nhập
Tài khoản & Đơn hàng
Giỏ hàng
Đang có (0) sản phẩm
ĐT: (028) 3925 0590 - Hotline: 0903 10 14 79
| Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm
(Hết hàng)
TS. NGUYỄN XUÂN PHƯƠNG(Tác giả) Thể loại: Khoa học kỹ thuật - Công nghệ ISBN: 162455 Xuất bản: 3/2007 Trọng lượng: 340 gr NXB: Khoa học và kỹ thuật Số trang: 272 Trang-Kích thước 16x24 Giá bán: 36,000 đ |
|
Cuốn sách này gồm 6 chương sau: Xin trân trọng giới thiệu cùng các bạn. |
|
 | Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm HÀ DUYÊN TƯ(Tác giả) Cuốn sách Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm này có 5 chương: Chương 1: Đại cương. Chương này giới thiệu một cách đại cương về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm Chương 2: Cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan Chương 3: Phép thử cảm quan Chương 4: Lựa chọn và huấn luyện ... |
 | Quản Lý Chất Lượng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm HÀ DUYÊN TƯ(Chủ biên) Cuốn sách Quản Lý Chất Lượng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm giới thiệu nội dung: Chương 1: Chất Lượng Thực Phẩm. Chương 2: Hoạt Động Quản Lý Và Kiểm Tra Chất Lượng Sản Phẩm. Chương 3: Kỹ Thuật Lấy Mẫu. Chương 4: Kỹ Thuật Kiểm Tra Thống Kê Trong Sản Xuất. Chương 5: Xử Lý Thống Kê Số Liệu Kiểm Tra. Chương 6: Hệ Thống Tiêu Chuẩn Hóa.Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn ... |
