Trong cơ thể người, gan là một cơ quan có vai trò rất quan trọng trong quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, trao đổi chất và bài tiết.

Gan là cơ quan miễn dịch quan trọng, là bộ phận cấu tạo quan trọng trong sự hình thành mạng lưới màng trong, đồng thời tích cực tham gia vào hoạt động miễn dịch của cơ thể. Tuy gan không trực tiếp sản xuất ra kháng thể, nhưng gan có chứa nhiều thực bào lớn có tác dụng quan trọng trong điều tiết và tăng cường khả năng miễn dịch.

Để đảm bảo cho gan có thể khỏe mạnh, cần có một chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ chất dinh dưỡng là cách bảo vệ gan rất tốt. Thông qua việc hình thành thói quen ăn uống hợp lý, bổ sung các chất dinh dưỡng đầy đủ, có thể điều tiết chức năng gan, bảo đảm và duy trì trạng thái bình thường của gan. Ngay cả đối với những người có gan đã bị tổn thương, nhưng thông qua việc điều tiết chế độ ăn hợp lý cũng sẽ giúp cho gan dần dần hồi phục, khỏe mạnh.

Cuốn sách 15 Thực Phẩm và 150 Món Ăn Giúp Bảo Vệ Gan cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết trong việc lựa chọn thực phẩm tốt cho gan, cũng như cách chế biến, bảo quản, ứng dụng thực phẩm trong nấu ăn nhằm bảo vệ gan.

Xin giới thiệu bạn tìm đọc.